"Savory” แปลว่า
คำว่า “Savory” ในภาษาอังกฤษมีความหมายหลักๆ เกี่ยวกับรสชาติที่ตรงข้ามกับรสหวาน โดยทั่วไปจะหมายถึง รสชาติเค็มๆ หรือรสชาติกลมกล่อมที่เกิดจากการปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร หรือส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่หวาน นอกจากนี้ยังสามารถใช้บรรยายถึงลักษณะของอาหารที่มีรสชาติอร่อย น่ารับประทาน หรือมีกลิ่นหอมชวนให้น้ำลายสอได้ด้วย
ในชีวิตประจำวัน เรามักจะได้ยินคำว่า “Savory” บ่อยครั้งเมื่อพูดถึงประเภทของอาหาร เช่น อาหารเรียกน้ำย่อย (appetizers) หรืออาหารว่าง (snacks) ที่มักจะมีรสชาติไม่หวาน แต่จะออกไปทางเค็มๆ มันๆ หรือมีรสชาติของเครื่องเทศต่างๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังอาจใช้ในการอธิบายถึงเมนูอาหารคาวต่างๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ชวนให้เจริญอาหารได้เช่นกัน
ความหมายและการใช้งาน
“Savory” หมายถึง รสชาติที่ไม่หวาน ซึ่งอาจเป็นรสเค็ม รสเผ็ดเล็กน้อย หรือรสชาติที่ซับซ้อนจากการผสมผสานของเครื่องปรุงต่างๆ ที่ทำให้เกิดความอร่อยกลมกล่อม มักใช้กับอาหารคาวโดยเฉพาะ
ตัวอย่างการใช้งาน
ตัวอย่างเช่น “Savory snacks” หมายถึง ขนมขบเคี้ยวรสเค็มหรือรสจัดจ้าน ไม่ใช่ขนมหวาน ส่วน “Savory dishes” ก็คืออาหารคาวที่มีรสชาติอร่อยน่ารับประทาน
บริบทที่พบบ่อย
คำนี้มักปรากฏในเมนูอาหาร หรือเมื่อพูดถึงประเภทของรสชาติอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อแยกความแตกต่างจากรสหวาน เช่น “Would you prefer a sweet or savory pastry?” (คุณอยากได้ขนมอบรสหวานหรือรสเค็ม/รสกลมกล่อม)
“Savory” แปลว่าอะไร?
“Savory” แปลว่า มีรสชาติเค็มๆ หรือรสชาติกลมกล่อมที่อร่อย ไม่ใช่รสหวาน มักใช้กับอาหารคาว
“Savory” ใช้กับอาหารประเภทไหนได้บ้าง?
สามารถใช้กับอาหารได้หลากหลายประเภท โดยเฉพาะอาหารคาว เช่น อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ขนมปัง หรือขนมอบรสเค็ม
“Savory” กับ “Salty” ต่างกันอย่างไร?
“Salty” หมายถึง รสเค็มโดยตรง แต่ “Savory” มีความหมายกว้างกว่า คือรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ไม่หวาน ซึ่งอาจรวมถึงรสเค็ม รสเผ็ด หรือรสชาติอื่นๆ ที่เกิดจากการปรุงแต่ง